« J’ai appris que le mot ne vaut rien sans le geste »   Alexis Gruss, Directeur de cirque et ses chevaux.   « Je ne dresse pas les chevaux, je les éduque. La différence ? C’est le respect, base de toute éducation digne de ce nom. Et respecter signifie s’adapter. J’ai soixante chevaux et soixante méthodes différentes…